Vai receber os amigos em casa e tem um vegetariano entre os convidados? Não se preocupe! É possível apostar em petiscos sem carne, mas cheios de sabor. A nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau, indica pratos democráticos e nutritivos, que irão agradar o paladar de todos os presentes.

 

Oba Hortifruti

Entre as sugestões da profissional de finger foods, estão as bolinhas de grão de bico e o chips de batata doce. Já para as turmas que não dispensam um delicioso hambúrguer, dá para substituir a versão tradicional por uma feita com quinoa.

 

E fazer uma refeição sem carne não significa que ela não terá proteínas. “As leguminosas, como feijão, lentilha, grão de bico e soja, são ótimas opções de proteínas vegetais. Castanhas, nozes, amêndoas, aveia e cereais integrais também contribuem significativamente para o aporte proteico total da alimentação. Todos esses alimentos podem ser usados no preparo de receitas gostosas e saudáveis”, ressalta Renata.

 

Oba Hortifruti

Para quem não tem muitas habilidades na cozinha e deseja um pouco de praticidade, a rede Oba Hortifruti oferece hambúrguer vegetal, chips de legumes e diversas outras opções de pratos vegetarianos e veganos prontos para consumo.

Entretanto, se a ideia é colocar a mão na massa, vale se inspirar nas receitas propostas pela nutricionista. Anote o passo a passo!

HAMBURGUER DE QUINOA

200g de quinoa em grãos;

200g de aveia em flocos finos;

1 cenoura média ralada;

½ abobrinha ralada;

1 cebola grande picada;

60 ml de azeite extra virgem;

1 pitada de noz moscada;

1 gema de ovo;

Sal a gosto;

Pimenta a gosto.

Preparo:

1) Em uma panela, cozinhe a quinoa com sal por aproximadamente 30 minutos e reserve.

2) Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola, a abobrinha e a cenoura.

3) Em um recipiente, misture a quinoa, o refogado e os demais ingredientes.

4) Misture até formar uma massa uniforme e molde os hambúrgueres.

5) Coloque em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno até dourar dos dois lados.

 

 

BOLINHAS DE GRÃO DE BICO

2 xícaras grão-de-bico cozido

1 cenoura média

1 limão

½ cebola média

3 col de sopa de farinha de linhaça

1 col de chá de páprica defumada

Cheiro verde e sal a gosto

Preparo:

1) Bata no processador o grão de bico cozido, a cebola, o limão espremido, a cenoura, o cheiro verde e o sal.

2) Em um recipiente, acrescente a farinha de linhaça e misture bem até incorporar à massa.

3) Unte uma forma com azeite e acomode a massa modelada no formato de almôndegas.

4) Leve para assar por cerca de 30 minutos, virando as almôndegas na metade do caminho.

 

 

CHIPS DE BATATA DOCE

1 batata doce roxa média

1 col de café de páprica doce

1 col de café de sal

Azeite para pincelar

Preparo:

1) Misture o sal e a páprica e reserve.

2) Lave a batata doce e corte em fatias o mais fino que conseguir. Tempere cada rodela com a mistura de sal e páprica.

3) Pincele azeite em cada rodela de batata doce.

4) Forre uma assadeira com papel manteiga. Acomode as rodelas de batata doce e leve para assar em forno pré-aquecido até que fiquem crocantes.

prazer em comer bem, O Oba é fonte para quem deseja manter uma boa alimentação.

 

Acesse: www.obahortifruti.com.br

 

Siga o ObaHortifruti

https://obahortifruti.com.br/

Site: https://obahortifruti.com.br/

Facebook: https://www.facebook.com/obahortifruti/

Instagram: https://www.instagram.com/obahortifruti/

 

 

NOSSAS LOJAS

ü  212 Sul

ü  Sudoeste (CLSW 302)

ü  306 Norte

ü  209 Norte

ü  Lago Sul (QI 9)

ü  Lago Sul (SMDB Cj. 12)

ü  Águas Claras (Av. das Araucárias, rua 18)

ü  Subida do Colorado (Setor Habitacional Taquari)

 

ASSESSORIA DE IMPRENSA DISTRITO FEDERAL – REDE OBA HORTIFRUTI

Proativa Comunicação