Restaurante Santé 13

Restaurante Santé 13…

Alcatra suína e galinha caipira desfiada compõem o especial do mês e a sugestão do chef

 Quem ficou pela cidade nesse período de férias, pode aproveitar para saborear as delícias criadas pelo Chef Divino Barbosa, no Santé 13 (413 norte). O chef separou dois pratos que estão de dar água na boca: tanto o especial do mês como a sugestão trazem inspiração das suas raízes no interior.

Restaurante Santé 13

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Especial do Mês

Alcatra suína grelhada ao molho chimichurri de ervas frescas, acompanhada de duo de bolinhos de feijoada recheado com couve, bolinho de aipim recheado com queijo coalho e pasta de pimenta malagueta sobre folha de espinafre (R$ 64 – individual).

A combinação foi feita com um dos melhores cortes do porco, a alcatra, uma carne macia e suculenta. Os acompanhamentos: tudo que se harmoniza com um corte suíno!

 

Restaurante Santé 13

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Sugestão do Chef

Além do prato especial do mês, a casa também está oferecendo uma sugestão do chef. Galinha caipira desfiada ao próprio molho com pequi, arroz agulhinha com açafrão da terra e crocante de alho (R$ 62 – individual).

A milenar galinha caipira, foi utilizada de uma forma criativa: para facilitar a refeição dos clientes, o chef não usou pedaços. A galinha vem desfiada. O típico prato brasileiro tem um sabor marcante do cerrado, com o famoso pequi do centro-oeste.

As delícias podem ser saboreadas no almoço e jantar.

Restaurante Santé 13

Endereço: 413 Norte – Bloco A – Loja 40

Telefone: (61) 3037-2132

Horário de funcionamento: de segunda a quarta-feira, das 12h às 23h; quinta-feira, das 12h à 0h; sexta-feira e sábado, das 12h à 1h; domingo, das 12h às 17h.

Instagram: @sante13

Facebook: @Sante13Restaurante