Café do Sítio

Café do Sítio surpreende e lança circuito gastronômico em Brasília

O evento, que acontece de 14 de setembro a 04 de outubro, nasceu de um desafio lançado para chefs e restaurantes: conceber um menu em três etapas, utilizando, em no mínimo duas delas, o café como elemento da receita. Mais especificamente, a linha de grãos premium da marca, o Speciale Espresso, desenvolvida especialmente para bares e restaurantes. 

Dia Mundial do Hambúrguer

Você já sabe onde comemorar o Dia Mundial do Hambúrguer? Temos as dicas…

No dia 28 de maio é comemorado o Dia Mundial do Hambúrguer. Uma das comidas mais adoradas e consumidas mundo afora, não tem quem resista. A iguaria teria sido criada no século 13 pelos mongóis, se espalhando pela Europa até chegar a Hamburgo, na Alemanha, de onde vem o nome. De lá para cá, foram […]

Carpe Diem e o Picadinho JK para um dia especial de aniversário de Brasília

Inspirado em uma história que ouvia na infância, o chef do tradicional Restaurante Carpe Diem, Fernando La Rocque, incluiu em seu cardápio um delicioso prato, especialmente em homenagem ao aniversário de Brasília (21/04): o Picadinho JK. O chef conta que a passadeira da família comentava que esse era um dos pratos que o presidente Juscelino […]

Cogumelos, uma delícia que podemos encontrar em várias versões gastronômicas e que vem crescendo em todo Brasil

Você já deve ter ouvido falar do benefício dos cogumelos para a nutrição e saúde: pesquisadores indicam que o produto é rico em proteína, vitamina B e C, fibras e sais minerais (fósforo, potássio, cálcio, sódio e ferro), além de aminoácidos. Só para se ter uma ideia, em 100 gramas de cogumelos da espécie champignon, […]